Het South Beach dieet is bedacht door de Amerikaanse arts Arthur Agatson. Het South Beach dieet is te vergelijken met het Atkins dieet, alleen dan minder streng. Het is een snelle manier van afvallen.
Hoe werkt het South Beach dieet
Bij het South Beach dieet komt het er op neer dat je in je dagelijkse voeding de grotendeels de koolhydraten gaat mijden. Het is de bedoeling om meer dierlijke eiwitten en vetten in je voeding in te passen. Wil je precies weten hoe het werkt en hoe je hier bij gaat afvallen, dan raden we je aan om het boek te kopen.
Producten die je mag eten zijn eieren, kip, vis, noten, olijf olie, mager vlees, rauwkost enzovoort. Dus producten waar veel magere eiwitten en vetten inzitten. De producten die je niet mag nemen zijn brood, rijst, pasta’s, snoep enzovoort. Dus producten waar veel koolhydraten in zitten.
De 3 fasen van het South Beach dieet
Fase 1 South Beach dieet:
Fase 1 van het South Beach dieet moet 2 weken worden gevolgd. Tijdens deze fase ga 3 tot 6 kilo afvallen. Deze fase is bedoeld met het opnemen van geraffineerde koolhydraten die in veel voedingsmiddelen zitten, zoals in frisdrank, snoep en witbrood. De geraffineerde koolhydraten hebben een hoge energiewaarde die niet goed helpen tegen het honger gevoel. Het eetpatroon van de eerste 2 weken ziet er globaal als volgt uit:
- Groenten en salades
- 0,25 liter magere melk
- magere kaas
- magere vis, kip en vlees (baken en braden in olijfolie)
Fase 2 South Beach dieet:
Fase 1 van het South Beach dieet moet worden gevolgd tot het gewenste streefgewicht is behaald. In deze fase worden de meervoudige of ook wel complexe koolhydraten toegevoegd aan het eet patroon, zoals volkoren producten en fruit. Je mag maximaal 1 kilo per week afvallen.
Fase 3 South Beach dieet:
Fase 1 van het South Beach dieet zorgt voor gewichtscontrole. Je mag dan ook weer alles eten. Alleen je eet patroon moet wel bestaan uit 3 maaitijden die je zo’n vol gevoel geven, zodat je niet gaat snoepen tussen door. De voedingsproducten die je mag hebben zijn dezelfde producten als fase 2 van het South Beach dieet, zoals:
- volkoren producten
- magere dierlijke producten
- groenten en fruit.
Een nadeel van het South Beach dieet is dat door de hoeveelheid verzadigde vetten en cholesterol en niet goed is voor hart- en bloedvaten. Al zijn de meningen hierover verdeelt. Bij het sporten mis je veel energie omdat je een tekort aan koolhydraten hebt. Je bent aan het afvallen, maar het is de vraag of dat wel vet is en geen vocht. En het is bij het afvallen ook de bedoeling om vet te verliezen.